Wina czerwone

Wino będące kupażem dwóch doskonałych szczepów: cabernet sauvignon i tempranillo – najważniejszej czerwonej odmianie winorośli w Hiszpanii. Ta wytrawna Nuviana z Aragonii ma wyraźny, intensywny i bardzo owocowy aromat z nutami czerwonych i czarnych owoców. Łączy nuty lekkich przypraw i tostów. Wino jest miękkie i przyjemne, a na podniebieniu są wyczuwalne taniny. Za swój charakter Nuviana Tempranillo/Cabernet Sauvignon otrzymała brąz w konkursie Japan Wine Challenge 2012.

Winnica Caliterra powstała w 1996 roku. Produkcji wina przyświecała filozofia, według której wszystkie produkty powinny nie tylko oddawać specyfikę rodzaju wina, ale też indywidualizm winnicy. Tutaj powstaje Caliterra Carmenere Reserva – dobrze zbalansowane, bogate i okrągłe wino. Wyczuwa się w nim aromaty dojrzałych śliwek, lukrecji oraz pieprzu, które łączą się z nutami czekolady i tostów. Za swój charakter to carmenere dostało kilka nagród w branży winiarskiej, m.in. w Decanter World Wine Awards i International Wine Challenge.

Clamor to nazwa dolnej części góry porośniętej winnicami i uprzywilejowane miejsce w winnicy Raimat, które wiele lat temu dało początek jednemu z najbardziej znanych win tego producenta. Łączy w sobie odmiany cabernet sauvignon, tempranillo, merlot i syrah. Wino Raimat Clamor wyróżnia jasnoczerwony kolor z fioletowymi refleksami oraz aromaty czerwonych owoców, dojrzałych wiśni, czarnych oliwek i czekolady. W ustach smak dzikich jagód, czarnej porzeczki i jeżyny, a w tle delikatne nuty czekolady i tytoniu. Miękkie na podniebieniu, z długim finiszem i dojrzałymi taninami zbalansowanymi z delikatną kwasowością.

Amarone to jedna ze sław winiarskich Włoch, czyli potężne czerwone wino z regionu Veneto w północno-wschodniej części kraju. Powstaje z mało znanych lokalnych szczepów – głównie z odmiany corvina – które są uprawiane tylko tutaj. To Amarone jest wynikiem produkcji z wykorzystaniem podsuszanych winogron oraz pierwszych lat spędzonych na dojrzewaniu w beczkach. Ma rubinowy kolor, aksamitną konsystencję i przyjemne nuty wiśni i dojrzałych śliwek.

Winogrona szczepów cabernet sauvignon i shiraz użyte do produkcji tego wina są zbierane ręcznie i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, podczas gdy jego część fermentuje w dębowej beczce. Efektem jest trunek o głębokiej, fioletowej barwie, aromacie dojrzewających w słońcu ciemnych owoców z ziołowym akcentem w tle. Jest dobrze zbudowane i krągłe. Smak tego wina to podróż od słodyczy malin i śliwek, przez subtelną cierpkość tanin, lekko wyczuwalny dąb, aż po świeży finisz.

Pinot noir to czerwony szczep pochodzący z Burgundii, gdzie uprawiano go już za czasów rzymskich. Jest kapryśną, trudną i niezbyt wdzięczną w uprawie odmianą – jego grona mają bardzo cienką skórkę, co sprawia, że powstające z nich wina mają jasny kolor. Za to daje doskonałe wina. Bazujące na tym szczepie Ropiteau Pinot Noir ma intensywny bukiet, w którym dominują słodkie czereśnie i śliwki, a do tego delikatne nuty ziaren kawy i tytoniu. W smaku jest dość krągłe z wyczuwalnymi delikatnymi taninami.

Rodzina Frescobaldich osiedliła się we Florencji w 1100 r. i od tego czasu historia rodu jest silnie związana z historią Toskanii. Od zawsze w produkowanych przez siebie winach starali się zawrzeć to, co charakterystyczne dla tego regionu. Castiglioni Chianti to wino o głębokiej rubinowej barwie, skrywające bukiet pełen wiśni, poziomek i jeżyn, śródziemnomorskich kwiatów i herbacianych nut. Na podniebieniu wino jest rześkie, po chwili ujawniające miękkie owocowe nuty, prowadzące do trwałego, ale delikatnego finiszu.

Założona w 1901 roku Viña Pomal jest jedną z najstarszych posiadłości w Rioja i posiadaczem największej winnicy w Rioja Alta. Tu powstaje Viña Pomal Centenario Reserva o wiśniowym kolorze z rubinowym odcieniem. W tym winie wyczuwa się aromaty czerwonych owoców z nutami kwiatów, słodkiej wanilii i palonej kawy. Ma długi i wyważony finisz w stylu wielkich win z regionu Rioja. Za swój charakter zostało nagrodzone brązem w International Wine Challenge 2016.

Clos de los Siete jest wynikiem przedsięwzięcia podjętego przez grupę siedmiu francuskich winiarzy, których nazwiska są dobrze znane w branży winiarskiej, m.in. przez słynnego francuskiego konsultanta wina Michela Rollanda. Wśród trunków Clos de los Siete jest też wino o tej samej nazwie – interesująca kombinacja wybitnych czerwonych szczepów: malbec, cabernet sauvignon, merlot i syrah. Ma ono intensywne słodkie aromaty czarnych jagód, wiśni, lukrecji, dymu i dębu. Jakość tego wina potwierdzają wysokie notowania w pismach branżowych.